西點店長班的教師均是由教學經驗豐富的高級西式面點師擔當，他們先后擔任各大中西酒店、賓館以及西點屋擔任店長、西點主管、業務經理、技術總監等職務，擁有精湛的烘焙技術和豐富的從業經驗，得到社會業界的認可。